C'était la découverte d'une Cabane à sucre ce week-end de Pâques pour Charlotte!

Que de bons souvenirs et de bons plats à base de sirop d'érable : la tire d'érable, le jambon à l'érable, les oreilles de Christ, les fèves au lard, ou encore la tarte au sucre d'érable!

Rivière de l'Achigan - Saint-Roch-de-l'Achigan

Une bernache du Canada

L'érablière et ses chaudières

La chaudière (ou seau) pour la récolte traditionnelle de l'eau d'érable

Charlotte et son amoureux québécois, David!

L'érablière

La tire d'érable :

Sirop d'érable chauffé à 113,5°, versé sur de la neige, créant ainsi le bonbon mou recherché

[Photos by David Rioux]

Ca y est ce sont les derniers jours sur Jonquière pour Karen & Fanny qui partent ensuite faire leur stage à Montréal ! 2 mois et demi sont déjà passés ! Le temps passe vite! 

Une dernière petite ballade dans la ville s'impose, surtout avec ce grand soleil !

Et un dernier tour au Café Klimt ! Crème glacé coulis au bleuet pour Karen et Milk shake fraise-banane coulis fruit de la passion pour Charlotte, accompagné d'un petit scrabble!